Internationale en Vegetarische Keuken
Door onze kleinschaligheid bieden wij onze gasten een uniek concept als het om de keuken gaat.Regionale Producten
Bij het kiezen van de producten geven wij de voorkeur aan verse regionale producten. Dagelijks vers fruit en verse groenten uit regionale en veelal bio bedrijven. Uit eigen tuin hebben we kruiden en fruit. Regionale bijzonderheden zoals Thüringer Pflaumenmus en de Thüringer Bauernkäse vindt u dagelijk op het ontbijtbuffet. Honing van de imker in Langenbach en op bestelling zelfs vers gevangen forel uit de Langenbach komen bij ons op tafel. Afhankelijk van het weer organiseren we regelmatig een grill-avond rond onze grote BBQ, waar we de beroemde Thüringer Rostbratwurst en Thüringer Rostbrätl klaarmaken.
Diner
Landferienhaus Linde heeft geen à la carte restaurant. Het is mogelijk aan de gezamenlijke maaltijd deel te nemen. Wij koken een internationaal twee gangen menu en serveren dagelijks volwaardige vegetarische-, vis- of vleesgerechten. U vertelt ons gewoon vooraf waar u niet van houdt en wij zorgen ervoor dat u iedere dag verrast wordt met een lekker diner. Omdat wij kleinschalig zijn en doorgaans met vier tot twaalf personen samen eten, is het ook goed mogelijk met uw eventuele dieet of menukeuze rekening te houden. Zelfs voor het kerstdiner kan met uw dieet rekening gehouden worden. Wij willen dit wel graag ruim van tevoren weten.
Bij de maaltijd schenken wij water, wijn en bier. Deze zijn bij de dinerprijs inbegrepen evenals het kopje koffie of thee tot besluit.
Ontbijtbuffet en lunch
Voor onze pensiongasten serveren wij dagelijks een rijk gevarieerd ontbijtbuffet. Elke dag is er vers fruit, yoghurt, zelfgemaakte muesli, keuze uit verschillende kaassoorten en vleeswaren en verse broodjes. Gasten die een vakantie appartement hebben kunnen op afspraak hiervan ook gebruik maken.
Op verzoek kunnen onze gasten zelf een lunchpakket klaarmaken, dat wij aanvullen met fruitdranken, vruchtenyoghurt of een mueslireep. Een thermoskannetje heet water en zakjes voor koffie of thee onderweg behoren tot de mogelijkheden.